Minimuffins

Har ni sett vilken liten muffins? Jag häller vanlig muffinssmet till ca hälften i småbrödsformar och gräddar dem på ca 250 grader under så kort tid som möjligt d v s till de ser klara ut. Sedan ut ur ugnen och upp på galler för att svalna. Just muffinsen på bilden blir som en härlig liten kladdkaka. Kan med fördel serveras med en pytteklick vispad grädde och ett hallon.

Frukostdags!

Nu börjar augusti och det betyder att jag är tillbaka med bloggen. För en del betyder det att de bröjar jobba och för andra fortsätter ledigheten. På sommaren är det härligt att äta kall fil till frukost, gärna med musli och några färska bär. Finns det något godare än egen, hemgjord musli? Jag hämtar mitt repcept från den nya upplagan av Vår kokbok och ser till att rosta den i ugnen.